菜の花のゴマ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 52 Kcal
下準備
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菜の花は軸の固い部分を切り落とし、たっぷりの水につけて10分置いてアクを抜く。
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油揚げはフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、縦半分に切って細切りにする。
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＜和えゴマダレ＞をボウルに合わせておく。
作り方
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1
塩を入れた熱湯で菜の花をサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。
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2
＜和えゴマダレ＞を合わせたボウルに菜の花、油揚げを加えて和え、器に盛り、刻みのりをのせる。
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