ふわふわハンペンの食感をお吸い物でどうぞ。
ハンペンはひとくち大に切る。
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
青ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
鍋にだし汁と玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料、ハンペンを加える。
再び煮たったら、火を弱めて1~2分煮る。青ネギを加えて中火にし、青ネギがしんなりしたらショウガを加えて火を止め、器に注ぐ。
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