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梅おろし豚丼
- 調理時間
- 10分
あっという間にできる簡単丼。豚肉の脂も大根おろしと梅干しでとってもサッパリします。ワサビもきかせて大人の丼に。
材料
（
1
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)100g大根おろし
1/2カップ梅干し
1個練りワサビ
小さじ1/4麺つゆ
(3倍濃縮)大さじ2ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分貝われ菜
1/2パック刻みのり
適量サラダ油
小さじ1
下準備
-
豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
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梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にする。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱して豚バラ肉を炒め、色が変わったら大根おろし、梅干し、練りワサビ、麺つゆを加えて軽く炒める。
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2器にご飯を盛り、1をのせる。周りに貝われ菜を散らし、刻みのりをのせる。お好みで分量外の梅干し(ペースト状)を散らす。
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