<調味料>
ご飯に塩を混ぜておく。キュウリは幅1cm程の棒状に切っておく。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
サラダ油を温めたフライパンに牛細切れ肉を入れて火を通し、<調味料>の材料を入れ煮絡める。
巻きすに焼きのりをのせてご飯を敷き、キュウリ、サニーレタス、(2)をならべ、巻きずしの様にくるくると巻き、食べやすい大きさに切る。