サツマイモ入り卵焼き

作り方

1. 
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   卵液にサツマイモを加えて混ぜ合わせる。卵焼き器を中火にかけてサラダ油を薄く敷き、卵液1/3量を流し入れて全体に広げる。

2. 
   2

   広げた卵が半熟になったら向こう側によせ、もう一度サラダ油を薄く敷く。

3. 
   3

   残りの卵液の1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。

4. 
   4

   全体に薄い焼き色がついたら、巻きすで形を整え、4～8等分に切り、器に盛る。