湯葉のお吸い物

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立てば湯葉を入れた器に、湯葉がかぶるくらいのだし汁を注ぎ入れる。

2. 2

   残りのだし汁にシメジを加え、再び煮立てば火を止めて刻みミツバを加え、ひと混ぜして器に注ぐ。

   湯葉によっては柔らかくなりにくい物がありますので、その場合はだし汁に湯葉を入れ軽く煮て下さい。その際は説明書を参考にして下さい。