豆腐サラダ

下準備

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  豆腐はサッと水洗いし、ひとくち大に切る。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いする。水気をきって、長さを半分に切る。

• サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎってサッと水洗いし、水気をきる。

• ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。