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レンコンのピリ辛炒め

調理時間
10分
カロリー
208 Kcal

レンコンを乱切りにするのがポイント。

レンコンのピリ辛炒め
材料  ( 2 人分

レンコン

10~15cm

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

小さじ2

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

サラダ油

小さじ1

下準備

  • レンコンのピリ辛炒めの下準備1

    レンコンは皮をむいて縦4等分に切り、乱切りにして水にさらす。厚揚げはひとくち大に切り、熱湯を回しかける。

作り方

  1. レンコンのピリ辛炒めの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて中火にかける。レンコンを加えて炒める。半分くらい透き通ったら、厚揚げを加えて塩コショウを振る。

  2. レンコンのピリ辛炒めの作り方2
    2

    混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて、炒め合わせる。

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