カニとパプリカのコンソメゼリー

作り方

1. 
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   ＜ゼラチン＞の水に粉ゼラチンを振り入れて冷蔵庫で10分冷やす。黄パプリカは5mm角に切る。＜コンソメスープ＞の材料と黄パプリカを鍋に入れて3分加熱する。＜ゼラチン＞を混ぜ溶かし、器に分け入れて冷やしかためる。

2. 
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   ＜飾り＞のキュウリはピーラーで5～10枚リボン状にスライスする。塩とレモン汁をまぶし、しばらくおいて水気を拭き取る。

3. 
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   器に(2)を並べて(1)を器から外してのせる。カニ缶をのせて、上にピンクペッパーを飾る。

   濡らしたタオルを電子レンジで1分温め、器に巻き付けて温めると外しやすいです。