コリコリ軟骨はついつい手がのびるおいしさ！
鶏軟骨は酒、塩コショウ、一味唐辛子をからめ、10分置く。
レモンは半分に切る。
揚げ油は170℃に予熱し始める。
鶏軟骨に薄く片栗粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。
器に(1)を盛り、レモン、プチトマトを添える。
