大豆のハンバーグ

作り方

1. 1

   ボウルに＜タネ＞の材料を入れて粘りが出るまでよく練る。手にサラダ油を少量つけて4等分にし、小判型に形を整える。

2. 
   2

   (1)を大葉の上にのせて挟む。フライパンにサラダ油を熱して両面色よく焼く。

3. 3

   合わせた＜和風ダレ＞の材料を加えて煮詰め、粗熱が取れたらサラダ菜と共に詰める。