キノコのおひたし
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 44 Kcal
下準備
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シメジ、マイタケ、シイタケは石づきを切り落とし、シイタケは汚れを拭き取る。
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ほうれん草は、特に根元をきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、根元を切り落とし、3cmの長さに切る。
作り方
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1
直火で焼き網を熱し、キノコを焼き、小房にさばく。
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2
＜あわせダレ＞を合わせ、1の焼きキノコ、ほうれん草を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分以上置いて味をなじませ、器に盛る。
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