ナスとひき肉のジャージャー麺風素麺

作り方

1. 
   1

   ナスは薄く半月切りにし、水にさらす。素麺をゆで、水でしめる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉をポロポロに炒め、水気をきったナスを加えてしんなりするまでさらに炒める。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えてサッとからめ、水気をきった素麺と和えて器に盛る。麺つゆをかけ、根元を切り落とした貝われ菜を添える。