キャベツのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を入れ中火にかけベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくればキャベツ、ニンジンを加え炒め合わせる。

2. 
   2

   全体に油がまわれば＜スープ＞を加え、強火にする。煮立てばアクを取り、火を少し弱め10分煮る。

3. 
   3

   キュウリを加え、キュウリが温まれば卵を加え火を止める。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がフンワリ浮かんでくれば、器に注ぐ。