辛いのがお好みの方は、赤唐辛子の量をプラスしても。
<煮汁>
サワラはひとくち大に切る。
スナップエンドウはヘタと筋を取っておく。
鍋に<煮汁>の材料を入れ、煮たったらサワラを加え、落とし蓋をして中火で4~5分煮る。
(1)にスナップエンドウを加え、さらに2~3分煮る。器に盛り、すり白ゴマを振る。