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サンマのハーブパン粉焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 517 Kcal
サンマにタイムが入ったパン粉をかけて、オーブンで焼きました。おもてなしにも。
材料
（
2
人分
）
サンマ
2尾塩
少々レモン
1/4個<ハーブパン粉>
パン粉
(細)1/2カップドライパセリ
小さじ1タイム
(ドライ)適量粗びき黒コショウ
少々オリーブ油
大さじ3ローリエ
2枚
下準備
-
サンマは包丁で表面をこそげ取り、頭を落とす。腹側から、または背側から中骨に添って包丁を入れ、1枚に開く。きれいに水洗いし、水気をきって長さを半分に切り、両面に塩を振っておく。
-
レモンは半分に切る。
-
＜ハーブパン粉＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1天板にオーブンシートを敷き、混ぜ合わせた＜ハーブパン粉＞を薄くしき、サンマの内側を下にして並べる。
-
2サンマに残りの＜ハーブパン粉＞をかけ、半分に切ったローリエをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンでパン粉に焼き色がつくまで12～15分焼く。器に盛り、レモンを添える。
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