<調味料>
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。(長い場合はザク切りにする)
ニラは水洗いして、根元の固い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。
<調味料>を混ぜ合わせておく。
フライパンにゴマ油を入れ強火で熱し、チリメンジャコ、ニラワカメを加えて炒める。全体に炒められたら、<調味料>を加えてサッと炒め合わせる。
器に盛り、白ゴマを振る。