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エビと枝豆のトロミ炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 275 Kcal
エビの旨味がきいています。たっぷりの枝豆と一緒にスプーンですくって召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
エビ
10尾<下味>
塩
適量片栗粉
適量枝豆
(塩ゆで:豆のみ)120gサラダ油
大さじ1<調味料>
水
大さじ3酒
大さじ2みりん
大さじ1塩
少々ショウガ汁
1片分塩
少々
下準備
-
エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきり、＜下味＞の塩をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、エビを炒める。
-
2枝豆、＜調味料＞を加え、煮たってトロミがついたら塩少々で味を調え、器に盛る。
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