<甘酢>
<タルタルソース(作りやすい分量)>
バットで<甘酢>の材料を混ぜ合わせる。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って、小麦粉を全体に薄くつける。溶き卵をくぐらせ、170℃に熱した揚げ油でこんがりと色がつくまで揚げる。揚がったら、熱いうちに(1)の<甘酢>に漬ける。
<タルタルソース>のゆで卵は細かく切り、玉ネギはみじん切りにしてその他の材料を混ぜ合わせる。
・<タルタルソース>は前日に作って冷蔵庫に入れておくと便利です。市販の物を使ってもいいですよ。
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