玉ネギのやさしい甘さに驚くはず。
<スープ>
玉ネギは縦半分に切り、6つのくし切りにする。
アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。
タイムは長さを半分に切る。
鍋に<スープ>の材料と玉ネギを入れ、中火で8~10分煮る。
(1)の鍋にアサリを加え、蓋をして煮る。貝の口が開いたら塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを振る。