シイタケのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 41 Kcal
ショウガが入った身体温まるスープ。野菜からいいだしが出ています。
材料
（
2
人分
）
シイタケ
(生)2～3個白ネギ
4cmニンジン
1/8本ナメコ
1/2袋ショウガ
(細切り)少々<スープ>
水
400ml<調味料>
酒
大さじ2しょうゆ
小さじ1～2塩コショウ
少々
下準備
-
シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分ける。軸は縦に細かく裂き、笠は薄切りにする。
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白ネギは縦半分に切り、さらに細切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
-
ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて煮たて、シイタケ、白ネギ、ニンジン、ナメコを加える。
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2ひと煮たちしたらショウガと＜調味料＞の材料を加え、器に注ぎ分ける。
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