青菜のサッと煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 154 Kcal
青菜とゴボウ天を一緒に煮た、しっかり味の一品。一味唐辛子で味にアクセントを。
下準備
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青菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切り、きれいに水洗いする。熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。(ヒント)今回はホウレン草を使っています。
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ゴボウ天は熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて中火にかける。煮たったらゴボウ天、青菜を加えてサッと煮る。器に盛り、一味唐辛子をかける。
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