ナスと豚肉のみそ素麺

下準備

• 

  素麺はかためにゆで、しっかり水でぬめりを取って氷水で締める。

• ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。

• 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。

• 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取って乱切りにする。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。