塩麹で柔らか！ヨーグルトカレー鍋

作り方

1. 
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   ジャガイモは一口大に切り、玉ネギはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは乱切にする。

2. 
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   鍋に水、ジャガイモを入れ中火にかける。沸騰したら漬け込んだ鶏手羽元、玉ネギを加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮込む。

   鶏肉は漬け込んだ＜合わせ調味料＞ごと入れましょう。

3. 
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   カレールウを割り入れ、ブロッコリーとパプリカを加える。ルウが溶けるまで3～5分煮込む。仕上げにヨーグルトを加える。