野菜のおろし汁
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 27 Kcal
下準備
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生シイタケは軸を落とし、細切りにする。白ネギは幅1cm幅に切る。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てば生シイタケと白ネギを加え、白ネギがしんなりすれば大根おろしを汁ごと加える。
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2
再び煮たてば火を止め、刻みミツバを加え、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
・他の野菜を加える場合は、火の通りにくい物から＜合わせだし＞に入れて下さい。根菜を加える場合は、＜合わせだし＞と一緒に鍋に入れて火にかけると、中心まで上手に煮えます。
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