切干し大根のサッパリサラダ

下準備

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  切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

• ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

• ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。