ミートボールのクリームスープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを入れて強火で溶かし、カボチャ、玉ネギ、ニンジンを炒め、野菜がしんなりしたら牛乳以外の＜スープ＞の材料を加える。

2. 
   2

   ＜ミートボール＞を作る。ボウルに＜ミートボール＞の材料を入れて粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ＜スープ＞が煮たったら、(2)を小さめのひとくち大に丸めて加え、弱火で12分煮込む。途中アクが出てきたら取る。

4. 
   4

   牛乳とクリームコーンを加え、煮たったら塩コショウで味を調える。器に盛り、パプリカパウダーを振る。