エノキとホタテ缶のトロトロ中華スープ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜スープ＞の材料とエノキを入れて強火にかけ、煮たってきたら火を弱め3～4分煮る。

2. 
   2

   ホタテ(煮汁ごと)、サヤインゲンを(1)に加え、塩コショウ、薄口しょうゆで味を調える。＜水溶き片栗＞を加えてトロミがついたら、器に注ぎ分け、水気をきったクコの実を散らす。