印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

中華風おかゆ

調理時間
20分
カロリー
117 Kcal

ゆっくり炊くおかゆは、お米の形が崩れて消化されやすく、血行促進にもつながります。

中華風おかゆ
材料  ( 2 人分

ご飯

茶碗軽く1杯分
  

800ml
  

大さじ1
  

小さじ1/3

白ネギ

1/3本

クコの実

5~6粒

パクチー(香菜)

(またはミツバ:刻み)大さじ2

作り方

  1. 中華風おかゆの作り方1
    1

    鶏ささ身は筋を引き、細かく刻む。鍋に水、酒、塩と共に入れ、中火にかける。煮たってきたらアクを取り、ご飯を加えて強めの弱火で15分コトコト、ご飯が3倍くらいになるまで煮る。焦げ付かないように1~2回、木ベラで鍋底をこするように混ぜる。

  2. 中華風おかゆの作り方2
    2

    白ネギは粗いみじん切りにし、クコの実はぬるま湯につけて柔らかくもどし、水気をきる。

  3. 中華風おかゆの作り方3
    3

    (1)に白ネギを加え、軽く混ぜて火を止める。器によそい、クコの実、刻み香菜をのせる。

中華風おかゆのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.