カボチャの甘煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 141 Kcal
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。サヤインゲンは軸を切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって、幅1cmに切る。
作り方
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1
鍋に＜調味料＞の材料と、カボチャ、ベーコン、だし汁を入れて落とし蓋をし、鍋に蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、15分煮る。＜ちょっとヒント＞煮汁が少ない場合は、だし汁又は水を足して下さい。カボチャに竹串がスッと刺さればOK。
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2
器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
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