サーモン・サラダ

作り方

1. 
   1

   大根とラディッシュはスライサーで薄切りにし、密閉できるビニール袋に＜塩水＞の材料と共に入れ、平らにして20分つけてしんなりさせ、＜塩水＞を捨てる。

2. 
   2

   袋に＜調味料＞の材料を加えて全体にゆきわたらせ、20分おく。

3. 
   3

   プチトマトはくし形に4つに切る。玉ネギは繊維を断つ方向に薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を取る。レモンは6等分のイチョウ切りにする。

4. 
   4

   皿にスライスサーモン、(2)、(3)、レモン、イクラ、ディル、イタリアンパセリを盛り合わせる。