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タラのカルトッチョ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 189 Kcal
カルトッチョとは包み焼きという意味です。
材料
（
4
人分
）
タラ
(切り身)4切れ塩コショウ
適量アサリ
(砂出し)200gプチトマト
8個玉ネギ
1/2個ニンニク
(薄切り)1片分オレガノ
(生)8枝ケイパー
小さじ2白ワイン
大さじ2オリーブ油
適量レモン
1/2個
下準備
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タラに塩コショウをする。
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アサリは殻と殻を軽くこすり合わせて水洗いし、ザルに上げて水気をきる。
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プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
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玉ネギは横に薄切りにする。
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レモンは4つに切る。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1オーブンシートにオリーブ油少々をひき、玉ネギ、ニンニクを置き、タラ、アサリ、プチトマト、オレガノ、ケイパーをのせて白ワイン、オリーブ油をかけてふんわり包む。
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2200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにする。オーブンシートごと器に盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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