タコとグレープフルーツのマリネ

下準備

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  ゆでタコ足はひとくち大の削ぎ切りにし、冷水でサッと洗い、水気を拭き取る。

• キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。

• 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

• グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出しておく。

• ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。