1
＜ポークソース＞を作る。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、豚ひき肉、玉ネギを炒める。
2
豚ひき肉がポロポロになったら、その他の＜ポークソース＞の材料を加えて炒め合わせる。
3
フライパンにサラダ油大さじ1～1.5を強火で熱し、長ナスを両面に焼き色がつくくらいまで焼き、塩コショウをする。
4
耐熱容器に(2)の＜ポークソース＞を半量敷き、長ナスを並べ、残りの＜ポークソース＞を入れる。塩コショウをしてピザ用チーズを全体に散らし、200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
5
ピザ用チーズが溶け、おいしそうな焼き色がついたら、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。