<調味料>
ハンペンは食べやすい大きさに切る。
青ネギは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば<調味料>、ハンペン、青ネギを入れる。
再び煮立てば火を弱め、青ネギがしんなりするまで煮る。ショウガ汁を加えて火を止める。