レンコンのカリカリ煮

作り方

1. 
   1

   レンコンは皮をむいて長さを半分に切り、食べやすい大きさの棒状に切って水洗いする。

2. 
   2

   フライパンに＜合わせダレ＞の材料を入れて火にかけ、煮たってきたらレンコンを加え、ほとんど煮汁がなくなるまで煮て火を止める。

3. 
   3

   かつお節、青のりをからめ、器に盛り分ける。