鶏肉のハーブソテー

作り方

1. 
   1

   鶏肉に薄く小麦粉をからめる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ハーブを入れ強火にかけ、オリーブ油に香りが移ればハーブを取り出す。

3. 
   3

   ハーブの香りが移ったオリーブ油を中火にかけ1の鶏肉を入れ、表面に美味しそうなキツネ色の、パリッと状態に焼く。

4. 4

   器にサニーレタスと3の鶏肉を盛り合わせ、トマト、レモンを添え、お好みで鶏肉にコショウを振り掛ける。