キュウリのピクルス
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 44 Kcal
材料
（
4
人分
）
キュウリ
2本セロリ
1本ミントの葉
適量<ピクルス液>
砂糖
大さじ1ハチミツ
大さじ2リンゴ酢
大さじ4クローブ
3粒粒コショウ
小さじ1赤唐辛子
(刻み)1本分顆粒スープの素
小さじ1/3水
120～150ml
下準備
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キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンなどで中央の種をかき出し、水洗いして水気を拭き取り、4cmの長さに切る。
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セロリは筋を引いてキュウリくらいの大きさに切る。
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ミントの葉は水洗いして、水気を拭き取る。
作り方
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1耐熱ボウルに＜ピクルス液＞を加え、ラップをして電子レンジに2分かけ、混ぜ合わせて冷ましておく。
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2キュウリとセロリを1の＜ピクルス液＞に漬け、10分以上置いておく。
冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
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32とミントの葉を合わせて器に盛る。
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