具だくさんの豚汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 150 Kcal
ゴボウやニンジン、キャベツなどがたっぷり入って野菜不足解消。おなかも満足の一品です。
下準備
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ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
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ゴボウはタワシで水洗いし、ササガキにして水に放つ。
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キャベツは粗いせん切りにする。
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モヤシはザルに入れ、水洗いする。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉、ニンジン、水きりしたゴボウを炒め合わせる。全体に油がまわったら、だし汁を加える。
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2煮たったらアクを取って3～4分煮、キャベツとモヤシを加えてさらに2～3分煮る。
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3みそを溶き入れて火を止め、器に注いで七味唐辛子を振る。
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