印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

アサリのマリネ

調理時間
20分
カロリー
96 Kcal

よく味がなじんだ翌日がおいしい。お好みのシーフードでもOK!

アサリのマリネ
材料  ( 2 人分

アサリ

(砂出し)1パック(1パック200g入り)

シメジ

1/2パック

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

白ワイン

大さじ3

オリーブ油

大さじ1

レモン汁

小さじ1

下準備

  • アサリはザルを重ねたボウルに水を入れ、殻と殻をこすりあわせるように汚れを水洗いし、ザルに上げておく。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • アサリのマリネの下準備3

    ニンニクはつぶす。

  • イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

作り方

  1. アサリのマリネの作り方1
    1

    フライパンにアサリ、シメジ、ニンニク、赤唐辛子、白ワインを入れ、フライパンに蓋をして火にかけ、アサリが開いたら火を止める。

  2. アサリのマリネの作り方2
    2

    (1)をボウルに移し入れ、オリーブ油、レモン汁、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

アサリのマリネのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.