おからとアスパラの新しい組み合わせ。ツナでコクをプラス。
<煮汁>
グリーンアスパラは付け根の固い部分を切り落とし、幅1cmに切る。
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
フライパンにサラダ油を熱しておからとツナを1~2分炒め、<煮汁>の材料を加えて中火で4~5分煮る。
(1)にグリーンアスパラを加え、さらに2~3分煮て、器に盛る。