タコと大根の番茶煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 331 Kcal
お茶で煮込むことによって、柔らかくなり、味の深みもUPします。ウーロン茶で煮込んだ中華風もおススメです。
下準備
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ゆでタコ足は水洗いして水気を拭き取り、大きめのひとくち大に切る。
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大根は皮をむき厚さ2cmの半月切りにする。
作り方
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1鍋に番茶、大根を入れて火にかけ、煮たったらアクを取り、＜調味料＞の材料を入れて蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。
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2ゆでタコ足を加え、再び煮たったら弱火で約10分煮る。
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3器に盛り、刻みネギを散らす。
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