- E・レシピ >
- エスニック料理 >
- カレー >
- 豚肉とホウレン草のカレー
豚肉とホウレン草のカレー
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 815 Kcal
最初にクミンシードを炒めることで、本格的な風味を楽しめます。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)200gホウレン草
1束玉ネギ
1/2個サラダ油
大さじ1クミンシード
小さじ1水
600mlカレールウ
100gショウガ
(すりおろし)1片分ニンニク
(すりおろし)1片分ニンジン
1/4本ご飯
(炊きたて)2皿分
下準備
-
ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、粗く刻む。
-
玉ネギは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむき、すりおろす。
作り方
-
1フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火で熱し、香りがたってきたら豚肉と玉ネギを加えて炒め合わせる。
-
2水、ニンジン、ニンニクを加え、煮たったらカレールウを加えて溶かす。
-
3ホウレン草を加えて温め、お皿に盛ったご飯にかける。
豚肉とホウレン草のカレーのレシピ・作り方に戻る