マイタケのそぼろ丼

作り方

1. 
   1

   マイタケは洗って石づきを取り、食べやすい大きさに裂いて水気をきる。フライパンにゴマ油を入れて熱し、鶏ひき肉を炒め、＜調味料＞の材料を加えて味をつける。

2. 
   2

   フライパンにマイタケを加えてサッと炒め、割りほぐした卵を回しかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、蓋をして蒸らす。

3. 
   3

   器にご飯を盛り、(2)をのせる。ネギをトッピングする。