豚汁
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 180 Kcal
下準備
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ニンジンは皮ごと水洗いし、縦4つに切って更に3～4mm幅の短冊に切る。
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ゴボウはたわしで水洗いし、ササガキにして水に放つ。
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キャベツは粗いせん切りにして水洗いする。
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モヤシはザルに入れて水洗いする。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉、ニンジン、水切りしたゴボウを炒めあわせる。全体に油がまわればだし汁を加える。
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2煮立てばアクを取って、5～6分煮、キャベツとモヤシを加えて更に3～4分煮る。
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3
みそを溶き入れて火を止め、器によそい、好みで七味唐辛子を振り掛ける。
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