<調味料>
豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。オクラは斜めに4等分に、黄パプリカは縦に薄切り、プチトマトは4等分に切る。小梅は種を除き刻む。
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、豚肉を炒め、肉に火が通ってきたらオクラ、黄パプリカ、うどんを入れて炒める。
野菜がしんなりしたら、<調味料>の材料とプチトマトを入れて軽く炒め、塩、コショウで味を調え、かつお節を入れる。小梅を上に飾る。
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