サーモンのピカタ　ピクルス添え

作り方

1. 
   1

   生鮭を＜衣＞にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで、両面をこんがり焼く。

   くっつきにくいフッ素樹脂加工のフライパンがおすすめです。

2. 
   2

   小鍋に＜ソース＞の材料を全て入れ、トロミがつくまで軽く煮詰める。

3. 
   3

   皿に＜ソース＞を流して鮭とキュウリのピクルスを盛り合わせ、パセリを飾る。