卵豆腐ジュンサイ添え

下準備

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  卵豆腐は容器から取りだし、サッと水洗いして器に入れる。

• ジュンサイはザルに入れ、水洗いして水気を切る。

• ＜かけだし汁＞はひと煮立ちさせ、冷やしておく。