油揚げと青菜の煮物

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかける。煮立ったら油揚げを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、落とし蓋をして全体に煮汁がまわる状態の火加減で2～3分煮る。

2. 
   2

   水菜を加えてしんなりしたら火を止め、器に盛り合わせる。お好みで七味唐辛子を掛ける。