ホイル包みハンバーグ

作り方

1. 
   1

   ボウルに合いびき肉、塩コショウ、ナツメグを加えてよく練り、その他の＜タネ＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   手に分量外のサラダ油をつけ(1)を2～4等分にする。1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜いて、小判型に形を整える。

3. 
   3

   ホットプレートにサラダ油を中火で熱し、両面に焼き色がついたら取り出す。アルミホイルに1個ずつのせて、＜ソース＞をかけて包む。

4. 
   4

   ホットプレートに(3)をのせて蓋をし、10分程中温にかける。器にホイルごと盛りつけ、切り開く。ドライパセリを振る。